Atelier 12 - OGM, usine à façon

 

Longtemps ignorées, présentes presque partout, les bactéries et levures interviennent depuis toujours dans la production de bière, vins, produits laitiers, ...

Aujourd'hui, nous les utilisons également pour produire, en quantité industrielle, des molécules qui leur sont étrangères.

Insuline, antibiotiques, bon nombre de vaccins et de très nombreux additifs pour l'industrie alimentaire proviennent en effet de bactéries ou de levures génétiquement modifiés.

Mots clés

OGM, programme génétique, transgénèse, GFP, protéine d'intérêt

Installés à la paillasse

Les élèvent extraient, puis purifient une protéine d'intérêt par chromatographie à partir de bactéries transgéniques (*).

Suite directe de l'atelier « OGM, mode d'emploi », cet atelier illustre cette seconde étape que constitue la purification de la protéine.

L'atelier permet d'échanger plus spécifiquement sur l'utilisation de micro-organismes génétiquement modifiés dans divers secteurs d'activité dont l'industrie agroalimentaire, pharmaceutique ou chimique.

(*) qu'ils ont éventuellement obtenues lors de l'atelier «OGM, mode d'emploi» 

Important : il est conseillé d'avoir fait au préalable l'atelier « OGM, mode d'emploi ».

Pour les scolaires....

> Téléchargez la fiche pédagogique de l'atelier

 

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Les activités de l'École de l'ADN en Poitou-Charentes sont soutenues par l'Espace Mendès France, l'Université de Poitiers, la Communauté d'Agglomération de Poitiers, le Conseil Général de la Vienne, la Région Poitou-Charentes et le Ministère délégué à la recherche et aux Nouvelles Technologies.
Les ateliers sont menés en partenariat avec l'École de l'ADN de Nîmes, créatrice du concept.